當(dāng)冬日的寒意漸漸褪去，新學(xué)期的鐘聲悄然敲響，為進一步保障食品衛(wèi)生安全，做好2025年春季開學(xué)前餐飲保障準(zhǔn)備工作，給全體師生及職工營造一個安全、潔凈、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，并確保各項服務(wù)保障工作落實到位，食堂全體員工已陸續(xù)提前到崗，做好開學(xué)前的各項準(zhǔn)備工作，開啟食堂的美好“食”光之旅，以嶄新面貌開展新學(xué)期供餐工作。

一、食堂衛(wèi)生清潔  

            為了護好開學(xué)“第一餐”，進一步保障食品衛(wèi)生安全，食堂從業(yè)人員對加工間、洗消間、烹飪間、售飯間以及用餐區(qū)域等進行全面的衛(wèi)生打掃、消毒等準(zhǔn)備工作，確保食堂干凈、衛(wèi)生和設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

二、專項檢查、把關(guān)護航  

         新學(xué)期，新氣象，食品安全不放松！為保障師生飲食安全，集團質(zhì)檢部聯(lián)合總經(jīng)辦近日對各食堂進行了開餐前食品衛(wèi)生安全專項檢查。

        此次檢查重點圍繞食品安全管理制度落實情況、餐具消毒是否達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員健康狀況以及食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況等，針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，并要求限期落實，集團將持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，定期開展檢查，筑牢食品安全防線，為廣大師生及職工營造安全、健康的飲食環(huán)境。

三、食品安全培訓(xùn)  

      為進一步強化餐飲從業(yè)人員食品安全意識和責(zé)任感，開學(xué)前，食堂負(fù)責(zé)人組織食堂工作人員開展食品安全專項培訓(xùn)，培訓(xùn)圍繞食品安全操作規(guī)范、食品加工儲存要點等內(nèi)容，切實強化員工食品安全意識，提升食品安全操作技能，確保食品加工、儲存等環(huán)節(jié)嚴(yán)格符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，全力保障師生“舌尖上的安全”。

      用心準(zhǔn)備，只為守護！ 帝彩虹集團將以高度的責(zé)任感和使命感，全力以赴做好開學(xué)供餐保障工作，為廣大師生及職工提供安全、健康、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)；新學(xué)期，新氣象，讓我們攜手共筑食品安全防線，守護“舌尖上的安全”！